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酸辣包菜

收录时间：2022-12-20 01:54:01 热度：5877℃

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“ 简单快手菜，开胃下饭。 ”

主料

辅料

调料

1
牛角包菜比较嫩，比包菜口感更好，洗净手撕成块，控干水分。
2
干辣椒切段，准备好花椒粒。
3
炒锅烧热，再倒油，中火放入干辣椒和花椒炒出香味，大火倒入牛角包菜，快速翻炒，5成熟时，加入陈醋，生抽，糖，翻炒均匀(这时候已经要全熟了)，加入盐，颠锅拌匀，关火出锅。

快手菜顾名思义要快，可以提前将调料都倒在小碗中混好，这样在5成熟时一次性倒入所有调料，出锅时尝尝咸淡不够加盐即可。

本次制作《酸辣包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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