菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 京酱肉丝—老北京的味道

京酱肉丝—老北京的味道

收录时间：2022-05-12 10:06:24 热度：3855℃

京酱肉丝—老北京的味道的做法

1张图片

“ 甜面酱和麻酱一样，在老北京菜里面是非常重要的一道调味料，京酱肉丝就是甜面酱菜的代表，简单又好吃，快来试试。 ”

食材明细

主料

猪肉丝 250
豆皮 100g
葱适量
甜面酱 2勺

调料

酱油适量
盐适量
胡椒适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝—老北京的味道的做法步骤

1
猪肉丝用盐，胡椒，酱油，料酒腌制，不要太咸，甜面酱也有盐。
2
豆皮切方块。
3
豆皮焯水。
4
大火炒肉丝。
5
快熟的时候，放2勺甜面酱，快速翻炒，加一点糖调味。
6
摆盘放葱丝，肉丝放在葱丝上。

制作小窍门

放甜面酱的时候快速翻炒，容易粘锅。

本次制作《京酱肉丝—老北京的味道》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜北京菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

高颜值下奶补碘减压糕点广东小吃复活节肉菜湖北小吃立秋烧烤温州菜痛经健忘芒种幼儿泡酱腌菜派塔