菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 春笋炒猪心

春笋炒猪心

收录时间：2021-11-22 23:05:01 热度：355℃

春笋炒猪心的做法

2张图片

“ 邻居送的广东河源春笋，已经焯水泡过了，可以直接炒着吃，春天赋予的美食。猪心可以补心安神，春笋开胃健脾、高纤维吸油脂、助消化。是道不错的家常菜。 ”

食材明细

主料

春笋 1斤
猪心 1个

辅料

辣椒 2个
葱少许
姜少许
蒜末少许

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙
料酒 2匙
生粉 1匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

春笋炒猪心的做法步骤

1
一斤春笋，加一个猪心，猪心其实有点多，我取一半用而已。要放点辣椒才够味。
2
猪心切稍微厚一点，打十字花刀。
3
猪心切好，放料酒、酱油、一勺生粉、姜片腌制一会。春笋切片，其他配料切好备用。
4
先爆香蒜末，倒入猪心爆炒。
5
这时候火侯需要大一点，速炒。
6
八成熟就可以盛起来备用了。
7
另起锅，爆香蒜末、辣椒，放入春笋炒会。
8
加入适量食盐翻炒。
9
加入两勺温水，春笋遇水会变脆。跟炒青菜加温水变绿一样的道理。
10
再加入猪心一起翻炒1分钟。
11
最后加蚝油、葱炒均匀即可。
12
成品。

本次制作《春笋炒猪心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

冰品墨西哥菜凉菜饼干养肝抗皱江西小吃澳门美食贴秋膘美白排毒壮腰健肾腊八其他点心闽菜自制食材自制酱料学生