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鸭肉软糯，肉嘎嘎一抿就进嘴了，虽然有点微辣，但红烧味渗透进鸭肉里的每一层纤维当中。给你超赞的味觉体验，就着这汤汁，吃上两碗饭没有问题。 ”
食材明细
美食特点
魔芋烧鸭的做法步骤
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鸭肉切块后洗净，冷水入锅，放入姜片、小葱结、料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
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起锅烧油，待油温7成热，倒入鸭肉和料酒，炒干水份。
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放入麻婆豆腐酱、干辣椒、八角、花椒、香叶、姜片、蒜片翻炒。
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7
大火烧开，下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，鸡精调味，焖煮20分钟左右。
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制作小窍门
这一道家家户户都常备的宴客之硬菜，你学会了吗？相信我，它一定会让你才下舌尖便又上心头。
本次制作《魔芋烧鸭》所使用的厨具：炒锅
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