2022-11-15 23:06:35
火锅,来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、商贾农工,还是达官显宦、文人骚客,都敌不过它麻,辣,鲜,香的诱惑。从原料、汤料的采用,到烹调技法的配合,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。
2022-08-27 13:04:09
约上三五好友,囤足啤酒,一台电视,一张茶几,一组沙发,一盘水煮花生,便是一场足球盛宴。精彩的赛事仿佛都在深夜,剥开一粒水煮花生,放入口中,细细咀嚼,清香从口中溢出,鲜嫩又可口,解饥又解馋。
2022-11-29 08:33:47
蒜苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致,咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰,肥而不腻,瘦而不柴。俗话说,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川,蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢~
2022-08-27 13:04:10
南米北面,是中国人对饮食习惯差异的“刻板印象”,提起四川,我们总是被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿,无意中冷落了四川的面条,其实四川面与陕西面、山西面一样,是中国面食版图里不可分割的一部分。看完教学流程的宝宝在炎炎夏日,口味不佳的情况下。不妨跟自己下一碗开胃的凉面,毕竟夏天登场,凉面才是主角。
2022-08-27 13:04:10
在所有冷吃系列里面,我最钟爱麻辣牛肉,它嚼劲丰富,回味无穷,牛肉紧实,香气四溢,搭配上三生川的石墨辣椒面和花椒,将惊艳的麻味与带劲的辣味完美融合,出锅后绝对是口口扎实,拳拳到胃,根根分明,令人食指大动,话不多说,我们操作起来!安排!
2022-08-27 13:04:10
鸡爪糯软入味,入口的辣感刺激着味蕾,留在唇齿键的胶质感有着不油腻的余香和粘稠,味觉延伸从第一口到最后一口,八角桂皮的香气,花椒的微麻,都在舌尖缠绕,这正是味蕾的需要。