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白萝卜炖牛腩
白萝卜炖牛腩
清水淡竹
收录时间:2024-05-29 15:43:57 热度:3782℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
白萝卜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
啤酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
1
牛腩切均匀小块。
2
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
3
香料、啤酒。
4
锅中放少许油,放入葱姜干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖炒出香味。
5
放入牛腩翻炒2分钟,加料酒、生抽、老抽上色。
6
放入高压锅中,加啤酒和适量热水,盖盖烧上汽后转中小火烧煮15分钟。
7
白萝卜切滚刀块。
8
萝卜放入牛肉中,加盐调味,同煮至熟。
9
成品图。
本次制作《白萝卜炖牛腩》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
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