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萝卜炖羊肉

收录时间：2022-12-17 13:12:31 热度：2768℃

萝卜炖羊肉的做法

1张图片

“ 冬季最适合，羊肉的价值不必多言；白萝卜去羊骚味，一起煮也增加整道菜的甘甜香味。 ”

食材明细

主料

羊肉 500克
白萝卜 一根
大葱一根

辅料

八角若干
姜若干
蒜若干

调料

料酒若干

美食特点

五香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜炖羊肉的做法步骤

1
配料：姜蒜八角。
2
主料：白萝卜，大葱，以及水煮了20分钟的羊肉。
3
大火，少许油，下羊肉，姜、蒜及八角，翻炒至蒜香味。
4
放入料酒，加水，水没过食材。盖，水沸调至中火。
5
放入白萝卜，盖；水沸后放入大葱，盖。调小火。
6
焖了20分钟左右，看萝卜已断生，水已渐少。开盖大火，翻炒。
7
起锅。可撒葱花。

本次制作《萝卜炖羊肉》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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