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香煎小土豆

收录时间：2024-05-07 06:19:43 热度：5153℃

香煎小土豆的做法

5张图片

“ 以前我们上小学时，小学校门口的炸洋芋摊儿那叫一个火爆啊，现在小学校早已搬迁，炸洋芋摊儿也只剩下一家老字号了，以前两毛钱一串的土豆串上面会串至少五个小土豆，吃时裹上一层香香的辣椒面。 ”

食材明细

主料

小土豆 适量

调料

黑胡椒粉 少许
盐少许
辣椒面 少许

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎小土豆的做法步骤

1
小土豆洗净，沥干水分。
2
切滚刀块。
3
准备好不粘锅，我用的是珐琅锅。
4
温锅后放入少许油。
5
放入小土豆。
6
保持小火，慢慢煎。
7
稍微断生后，撒入现磨黑胡椒粉。
8
一些盐。
9
继续小火煎至土豆有锅巴。
10
出锅时撒少许辣椒面。
11
开个可乐，开动吧。

本次制作《香煎小土豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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