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辣椒鸡块

收录时间：2021-11-22 22:51:37 热度：2019℃

辣椒鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

三黄鸡 300g

辅料

青线椒 5根
小米辣 3个
大葱段 1段

调料

姜片 2片
蒜瓣 3颗
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1/2勺
食用油 适量
鸡精小半勺
盐少许

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

辣椒鸡块的做法步骤

1
很下饭哦。
2
买回来的鸡肉先焯水备用。
3
青椒和小米辣洗净切斜刀，葱蒜切片，姜切丝。
4
锅烧油。
5
下入鸡块翻炒至鸡块微黄。
6
放入葱姜蒜，花椒翻炒出香味。
7
分别放入半勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀上色。
8
放入辣椒段翻炒片刻。
9
分别调入少许的盐，和小半勺鸡精调味炒匀即可出锅。
10
三黄鸡肉质比较嫩，炒来吃特别好。

本次制作《辣椒鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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