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自制实蛋
自制实蛋
快脚步漫生活
收录时间:2021-11-22 22:49:23 热度:4711℃
3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个
碱面
3g
温水
少许
辅料
尖椒
半个
胡萝卜
1/3个
调料
盐
少许
孜然
少许
白芝麻
少许
食用油
少许
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
自制实蛋的做法步骤
1
将鸡蛋打入碗中。
2
取3克碱面。
3
放入碗中。
4
放少量温水,将碱面融开。
5
将碱水加入到打散的蛋液中。
6
将碱水与蛋液搅拌均匀。
7
倒入方形碗中。
8
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入锅中,上汽计时,蒸20分钟。
9
蒸好,取出晾凉。
10
改刀,加上胡萝卜和尖椒,放入盐、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均匀。
11
关火,出锅。
12
成品展示。
13
超级下饭。
本次制作《自制实蛋》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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