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白面红豆卷
白面红豆卷
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 22:44:30 热度:565℃
1张图片
食材明细
主料
自发粉
300g
辅料
白糖
适量
温水
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
白面红豆卷的做法步骤
1
自发粉中加入些白糖,促进发酵。
2
加入温水搅匀成絮状。
3
下手揉成面团,等待发酵。
4
发酵好后揉搓排气,分成剂子。
5
擀圆包入蜜红豆。
6
像包包子一样收口。
7
压扁。
8
擀开,成牛舌状。
9
轻轻卷起。
10
放入蒸锅二次醒发。
11
冷水入锅蒸制15分钟,焖3分钟。
12
成品,满满的红豆香,切开,横切面特别好!
本次制作《白面红豆卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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