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白面红豆卷

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 22:44:30 热度：579℃

白面红豆卷的做法

1张图片

食材明细

主料

自发粉 300g

辅料

白糖适量
温水适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

白面红豆卷的做法步骤

1
自发粉中加入些白糖，促进发酵。
2
加入温水搅匀成絮状。
3
下手揉成面团，等待发酵。
4
发酵好后揉搓排气，分成剂子。
5
擀圆包入蜜红豆。
6
像包包子一样收口。
7
压扁。
8
擀开，成牛舌状。
9
轻轻卷起。
10
放入蒸锅二次醒发。
11
冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。
12
成品，满满的红豆香，切开，横切面特别好！

本次制作《白面红豆卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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