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收录时间:2021-11-22 22:39:18      热度:4923℃
酱鲫鱼的做法

  2张图片

酱香味十足,好吃下饭

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

酱鲫鱼的做法步骤

  • 酱鲫鱼的做法步骤:1
    1
    葱蒜切片,姜切丝。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:2
    2
    干红辣椒切小段。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:3
    3
    鲫鱼去鱼鳞去腮去内脏洗干净,放入适量生抽料酒腌一会儿。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:4
    4
    两面拍适量面粉。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量植物油,放入鲫鱼,两面炸至金黄盛出待用。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:6
    6
    锅中剩适量底油,爆香花椒葱姜蒜干红辣椒。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:7
    7
    放入两勺生抽,两勺醋,一勺料酒,半勺糖,一勺蚝油,两勺黄豆酱,炒出香味。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:8
    8
    放入适量清水。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入鲫鱼烧开。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:10
    10
    大火烧至汤汁浓稠,关火出锅。
  • 酱鲫鱼的做法步骤:11
    11
    成品图。
本次制作《酱鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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