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低配版舒芙蕾
低配版舒芙蕾
点点~美食
收录时间:2021-11-22 22:31:15 热度:6707℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面粉
40g
辅料
牛奶
40g
糖
20g
调料
柠檬汁
几滴(或白醋)
美食特点
甜味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
低配版舒芙蕾的做法步骤
1
准备材料。
2
蛋黄蛋清分离(蛋清盆要无油无水哦)。
3
牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。
4
加入面粉。
5
搅拌均匀备用。
6
加几滴柠檬汁或白醋和白糖。
7
打发至够起小角就可以。
8
开最小火平底锅刷油。
9
装裱花袋挤入锅里。
10
加少许水,盖盖子焖4分钟。
11
翻面继续煎一会(今天热油时间有点长)。
12
出锅。
13
非常细腻。
本次制作《低配版舒芙蕾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
烘焙
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