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收录时间:2022-11-29 19:00:51      热度:4731℃
醋溜土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

醋溜土豆丝的做法步骤

  • 醋溜土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮~
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:2
    2
    备好葱姜末、蒜茸。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆用刨丝器刨成细丝用凉水过一遍。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:4
    4
    锅烧水,水量要足,过完水的土豆丝迅速入水焯一下,下水即捞(有别于酸辣土豆丝的做法哦~),捞出用冷水冲。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅加油,葱姜蒜末、花椒粉爆锅~~
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:6
    6
    下入土豆丝翻炒,加糖、清醋、盐调味,最后加少许味精出锅(味精不放也可)。
  • 醋溜土豆丝的做法步骤:7
    7
    装盘上桌了~

制作小窍门

1、这道醋溜土豆丝你还可以尝试用不同的醋来烹制,米醋、陈醋、香醋,不同类型醋炒出的风味各有不同,细细品哦!
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