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香煎牛仔骨

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收录时间：2022-11-26 18:21:48 热度：10208℃

香煎牛仔骨的做法

2张图片

食材明细

主料

牛仔骨 一斤

辅料

厨房用酒 三汤匙
生抽两汤匙
白糖一汤匙半
姜一小块

美食特点

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎牛仔骨的做法步骤

1
买回来的牛仔骨。
2
用水清洗干净，沥干水份。
3
姜连皮切丝。
4
将沥干水份的牛仔骨顺着骨头切小块，并用（腌料）腌制三小时。
5
平底锅放油烧热，然后把腌好的牛仔骨一片片的放下去煎到两面金黄即可。
6
将煎好的牛仔骨摆好到盘里，中间用白菜梗做装饰花，呵呵，一盘香喷喷的带有香甜味儿的牛仔骨就可以上桌了。

制作小窍门

煎牛仔骨一定掌握火候，煎到刚好熟就可以了，太老了，牛肉就木有那么鲜嫩了，还有买牛仔骨的时候注意挑有雪花的，这样的牛肉口感鲜嫩爽口。

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