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火锅

收录时间：2021-11-22 22:15:20 热度：6696℃

火锅的做法

3张图片

“ 在家做火锅实惠又美味！炖好的鸡汤涮羊肉卷和肥牛卷超级美味！ ”

食材明细

主料

羊肉卷 2盒
肥牛卷 1盒
鸡半只

辅料

植物油 5g
土豆 1个
白萝卜 半个
金针菇 200g
杏鲍菇 半个
香菜 200g
生菜 100g
干辣椒 6个

调料

植物油 5g
盐 5g
老抽 1勺
生抽 1勺
花椒 2g
姜 5块
蒜叶 1根
大蒜 1颗
葱 2棵

美食特点

麻辣口味
火锅工艺
三刻钟耗时
神级难度

火锅的做法步骤

1
植物油放姜片爆香。
2
倒入鸡块大火，中小火翻炒，炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
3
放入高压锅加入开水大火炖5分钟转小火炖10分钟。
4
植物油放花椒、干辣椒、大蒜煸香。
5
放入火锅底料用的某庄的。
6
加入炖好的鸡汤。
7
加入盐、生抽、老抽调味。
8
加入蒜叶。
9
放入杏鲍菇炖出鲜味。
10
葱花、蒜泥、红辣椒碎、香菜末。
11
加入生抽、老抽、香醋、芝麻油搅拌均匀蘸料就做好了。
12
老公的还加了腐乳。
13
开启涮了。
14
好吃看得见。
15
羊肉涮上3秒钟那个爽啊。

制作小窍门

用鸡汤做的汤底比骨头汤更加美味。
炖好的鸡汤用漏油神器避去多余的油脂。

本次制作《火锅》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：热菜川菜

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