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收录时间:2021-11-22 22:11:38      热度:9873℃
香芒双皮奶的做法

  1张图片

简单好吃,奶香浓郁。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 白糖 15g

美食特点

香芒双皮奶的做法步骤

  • 1
    牛奶,淡奶油,白糖混合拌匀。
  • 2
    入锅中火加热,注意不要烧开,周边起泡即可。
  • 3
    倒入器皿中冷却,等牛奶表面形成薄层。
  • 4
    用筷子快速将薄层戳个洞,再把器皿中的牛奶倒出。注意要留些许,让其和薄层保留在器皿中。
  • 5
    将蛋清打匀,与倒出的奶液混合均匀。
  • 6
    过筛倒回器皿中,防止起泡。
  • 7
    用保鲜膜封口,隔水小火蒸15分钟后,关火再焖3分钟。
  • 8
    芒果切块加以点缀,也可以用红豆或其他水果。热着吃,凉着吃都可以。
本次制作《香芒双皮奶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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