菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

收录时间：2021-11-22 22:07:57 热度：8186℃

电饭锅蛋糕的做法

3张图片

“ 想吃蛋糕，那就自己动手吧????简单又美味。 ”

食材明细

主料

面粉 120g
纯牛奶 100g
鸡蛋 3个

辅料

白糖 90g
白醋几滴
玉米油 2勺

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

1
做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。
2
蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
3
到入100克纯牛奶。
4
加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。
5
最后倒入两勺玉米油。
6
充分搅拌均匀。
7
下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
8
用打蛋器打到起大泡时，加入20克白糖，继续打发，之后陆续加入两次各20克白糖。
9
最后打发至绵密蛋白霜，倒扣不会流下来就可以。
10
舀1/3蛋白霜到鸡蛋糊里搅拌。
11
然后把搅拌好的鸡蛋糊倒回蛋白霜的碗里。
12
Z字形搅拌至蛋白霜与面糊融合。
13
电饭锅内胆刷油。
14
从高而下的把蛋糊倒入电饭锅内胆中。
15
震几下再放入电饭锅中。
16
开正常煮饭键，煮熟后闷半个小时就可以了。

制作小窍门

搅拌时切忌不要转圈圈，不然面糊起筋就发不起来了，小伙伴们也可以加入葡萄干或蔓越莓点缀。

本次制作《电饭锅蛋糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

潮汕菜奶昔减肥瘦身寿司润肺苏菜墨西哥菜台湾美食处暑祛痘健脾孕妇春卷老人西北小吃豫菜小满延缓衰老