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平时上班都是吃外卖或者带饭，没什么营养，就想做一道简单又有营养的菜，还可以喝汤滋养肠胃，不管老小都适合吃。 ”
食材明细
美食特点
番茄牛腩的做法步骤
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1
牛肉冷水下锅、加姜片和料酒、水开后去除浮沫、捞出沥水备用。
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5
倒入小丁番茄、八角、香叶炒一分钟、可以加少量番茄酱、没有番茄酱就加一个番茄。
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8
再倒入高压锅或炖锅、高压锅小火煮30分钟后打开加入大块番茄再煮五分钟、炖锅直接按下牛肉键。
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制作小窍门
1、牛肉要冷水下锅。
2、少量番茄酱可以增加颜色和味道，没有就多加一个番茄。
3、水最好一次性加足，这样汤的味道更浓郁。
本次制作《番茄牛腩》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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