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西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 ”
食材明细
美食特点
鸡蛋西红柿打卤面的做法步骤
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1
准备原材料面条、西红柿、鸡蛋、泡发好的木耳、葱、蒜、香菜。
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2
猪排骨焯水洗净放入锅中添加适量清水姜片、花椒、八角、料酒煮至猪排骨熟透。
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面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了。
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制作小窍门
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
本次制作《鸡蛋西红柿打卤面》所使用的厨具：不粘锅
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