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收录时间:2021-11-22 21:54:14      热度:4536℃
清炖牛腱的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 牛腱 1500g
辅料

美食特点

清炖牛腱的做法步骤

  • 清炖牛腱的做法步骤:1
    1
    新鲜牛腱洗净用葱姜,八角,花椒,加料酒,生抽,盐,腌制几个小时了入味。
  • 清炖牛腱的做法步骤:2
    2
    准备压力锅,把葱姜垫底,把腌制牛腱摆入锅中,加入清水。
  • 清炖牛腱的做法步骤:3
    3
    煮开后捞去浮沫,再加些盐,初调味,加盖电压力锅,按牛肉键。
  • 清炖牛腱的做法步骤:4
    4
    煮至筷子能戳动即可。
  • 清炖牛腱的做法步骤:5
    5
    成品,或拌,或炒,或下面都可。
  • 清炖牛腱的做法步骤:6
    6
    成品。

制作小窍门

记住炖煮时腌制的汁水要倒了,重新加水!
本次制作《清炖牛腱》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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