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清炖牛腱
清炖牛腱
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 21:54:14 热度:4548℃
2张图片
食材明细
主料
牛腱
1500g
辅料
葱
适量
八角
适量
豆蔻
适量
花椒
适量
草果
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
清炖牛腱的做法步骤
1
新鲜牛腱洗净用葱姜,八角,花椒,加料酒,生抽,盐,腌制几个小时了入味。
2
准备压力锅,把葱姜垫底,把腌制牛腱摆入锅中,加入清水。
3
煮开后捞去浮沫,再加些盐,初调味,加盖电压力锅,按牛肉键。
4
煮至筷子能戳动即可。
5
成品,或拌,或炒,或下面都可。
6
成品。
制作小窍门
记住炖煮时腌制的汁水要倒了,重新加水!
本次制作《清炖牛腱》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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