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麻辣香锅

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 21:49:30 热度：1323℃

麻辣香锅的做法

2张图片

“ 这道麻辣香锅家庭制作有点麻烦和辛苦，但做好后让人胃口大开，食欲满满，所有的辛苦都值了！ ”

食材明细

主料

鲜虾 300g

辅料

鸡翅 6个
煮熟五花肉 150g
洋葱半个
香芹适量
藕 1节
唯新贡丸 适量
香干适量
葱适量
麻辣香锅调料 1袋
香菜适量
卤制鸭胗 2个
蒜适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

麻辣香锅的做法步骤

1
新鲜鸡翅切花刀用盐料酒腌制片刻。
2
鲜虾洗净开背。
3
蔬菜配料备好，香芹，藕，洋葱，香菜。
4
全部切好备用。
5
煮熟的五花肉切好。
6
鸭胗也切片。
7
平底不沾锅放油下大虾炸熟捞出，接着炸鸡翅也炸熟。
8
这是炸熟的虾和鸡翅盛出。
9
把藕和胡萝卜片也炸熟捞出。
10
锅中留底油下入五花肉煸炒出油，下入葱姜干辣椒增香。
11
准备麻辣香锅调料。
12
煸炒好的五花肉中下入麻辣香锅调料炒香。
13
下入蔬菜。
14
再下入大虾，鸡翅，香干，鸭胗等所有食材。
15
翻炒均匀，再调味，放少许生抽，蚝油，糖，鸡粉炒匀即可。
16
成品。

制作小窍门

这道麻辣香锅没有局限性，可以添加自已爱吃的任意食材，蔬菜！只需备好麻辣香锅调料即可！

本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜川菜午餐

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