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红烧鸡
红烧鸡
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 21:43:57 热度:1329℃
1张图片
“
简单好做,很香哦。
”
食材明细
主料
鸡
800g
辅料
生姜
适量
大蒜子
适量
干辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
甜糯米酒
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧鸡的做法步骤
1
准备配料:甜糯米酒,生姜,大蒜子,干辣椒。
2
鸡洗净,切块。
3
冷水下锅,放2片生姜,煮开焯水。
4
捞出,在水里洗掉浮沫。
5
锅里烧热油,爆炒鸡块。
6
倒入甜糯米酒,翻炒,闷1分钟。
7
放盐,生抽,老抽,生姜,大蒜子,干辣椒。
8
放水,水量盖住鸡块。大火烧开,转小火40分钟。
9
最后打开盖子,大火收汁,记得翻炒。
10
盛盘。
本次制作《红烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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