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手抓饼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 21:42:12 热度：6557℃

手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
盐 1勺
孜然粉 1勺
椒盐 1勺

辅料

植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
面粉加水用筷子搅成絮状。
2
再揉成光滑的面团。
3
面团醒10分钟，取面粉3份，盐，孜然粉，椒盐各一份放碗里。
4
用热油泼成油酥。
5
面团醒好后分成小剂子。
6
取一份剂子擀成薄饼，抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。
7
依次折叠细长条在一起。
8
从一头卷起。
9
按扁，再次擀成薄饼。
10
平底锅刷油，放入饼胚小火烙。
11
1分钟左右翻面，完全熟透即可。

本次制作《手抓饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

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