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手抓饼
手抓饼
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-22 21:42:12 热度:6583℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
盐
1勺
孜然粉
1勺
椒盐
1勺
辅料
植物油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
手抓饼的做法步骤
1
面粉加水用筷子搅成絮状。
2
再揉成光滑的面团。
3
面团醒10分钟,取面粉3份,盐,孜然粉,椒盐各一份放碗里。
4
用热油泼成油酥。
5
面团醒好后分成小剂子。
6
取一份剂子擀成薄饼,抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。
7
依次折叠细长条在一起。
8
从一头卷起。
9
按扁,再次擀成薄饼。
10
平底锅刷油,放入饼胚小火烙。
11
1分钟左右翻面,完全熟透即可。
本次制作《手抓饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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