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大米椒盐火烧

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 21:41:26      热度：308℃
大米椒盐火烧的做法

  1张图片

“ 我和孩子不喜欢喝粥，但是老公偏偏没粥就吃不饱饭的那种人。
经常做了粥会因为他不回家吃饭了而剩下，扔了吧浪费粮食，不扔吧，我实在不喜欢。
做成面食吧，这样的我喜欢。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

大米椒盐火烧的做法步骤

  • 大米椒盐火烧的做法步骤：1
    1
    剩米粥加热至温热，放酵母拌匀。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：2
    2
    放面粉。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：3
    3
    包成絮状。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：4
    4
    揉成面团，放温暖处发酵。用米粥来发面，面团要比纯面粉硬上一些才可以。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：5
    5
    取面粉。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：6
    6
    取椒盐。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：7
    7
    放椒盐。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：8
    8
    热锅冷油。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：9
    9
    油热倒入面粉中。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：10
    10
    拌匀做油酥。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：11
    11
    发酵好的面团取出来。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：12
    12
    揉光排气。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：13
    13
    分一半出来擀成长方形饼，另一半留着做馒头。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：14
    14
    刷油酥。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：15
    15
    刷均匀。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：16
    16
    卷起来。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：17
    17
    揪成六个剂子，两头捏起来。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：18
    18
    再叠起来，放一边醒下。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：19
    19
    擀成牛舌状饼。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：20
    20
    卷起来。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：21
    21
    折叠。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：22
    22
    擀成圆饼，二次醒发最好。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：23
    23
    刷油。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：24
    24
    撒芝麻，入烤箱。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：25
    25
    上下管180度烤15分钟。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：26
    26
    烤好的椒盐火烧。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：27
    27
    成品。
  • 大米椒盐火烧的做法步骤：28
    28
    成品。

制作小窍门

做了六个剂子，只是烤盘只能放4个，另外两个做成馒头啦。
本次制作《大米椒盐火烧》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 小吃   早餐  

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