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每次在街上遇到推着小吃车煮的香喷喷的砂锅锅馄饨,就馋的流口水。
本来人家的砂锅馄饨是要放紫菜和虾皮的,我这不是既要去医院给妈妈送饭,还要送老公上班。
加上妈妈吃的饭菜特别清淡,即使是吃馄饨,也要单独做,一忙乎就忘了放紫菜虾皮了。 ”
食材明细
美食特点
砂锅馄饨的做法步骤
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碗底放香菜,食盐,醋,香油(可以加紫菜和虾皮),起锅装盘。
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制作小窍门
我的砂锅太小,纵煮锅煮的,有专门做砂锅馄饨的小砂锅最好。
有条件的话,把清水里加鸡汤高汤类,味道更好。
本次制作《砂锅馄饨》所使用的厨具:煮锅