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凉拌杏鲍菇

收录时间：2024-05-16 23:02:56 热度：7511℃

凉拌杏鲍菇的做法

3张图片

“ 清香爽脆的凉拌杏鲍菇，吃一次就爱上???? ”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
红辣椒 1个
葱 4-5根

辅料

蚝油 1茶匙
蒜茸适量
盐少许
花椒油 适量

美食特点

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材❤️。
2
用削皮刀削根部脏的表皮，削掉顶部(伞部)。
3
撕开，越细越好????。
4
切好配料。
5
开水中加料酒，焯2分钟…捞起，洗干净备用。
6
煸花椒油，(待油温上升，花椒微微变黑即可)。
7
沥干水，倒入切好的食材，1茶匙蚝油，少许盐，拌均匀即可。
8
盛盘????。

制作小窍门

1:撕越细越好吃
2:油不易过多，喜欢辣的可以煸辣椒油哦
3:蠔油自带咸味，根据个人口味加盐，切勿太咸影响口感。

本次制作《凉拌杏鲍菇》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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