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街头小吃一土豆丝饼，酥脆爽口，家里有小朋友的话绝对喜欢。 ”
食材明细
美食特点
街头小吃一土豆丝饼的做法步骤
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用水泡一会，反复清洗，控干越干越好可以用厨房纸贴一贴。
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加点盐，五香粉，2把面粉面粉不能太多，多了就不脆了，抓均匀就可以了。
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平底锅加热加点油，把抓好的土豆丝放锅里，用铲子……压实，盖上盖子焖一下容易熟透，盖上一定用小火过一会感觉有嘎了翻一下，不能烙糊了，两面都烙黄色就好了。
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烙好了切一下，上面这面有点烙的火轻了下面好一些切完了才发现。????
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制作小窍门
我们平时烙土豆丝饼，都加鸡蛋比较容易烙，容易粘合。看街头烙的没加鸡蛋学着做了，不太好烙不知道是不是加了别的东西，不过还是很好吃的。
本次制作《街头小吃一土豆丝饼》所使用的厨具：平底锅
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