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豉汁炒青口

收录时间：2021-11-22 21:34:12 热度：6071℃

豉汁炒青口的做法

1张图片

“ 青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。 ”

食材明细

主料

青口 2磅（908）g

辅料

李锦记豆豉蒜蓉酱 1.5大匙
糖 1茶匙
油 1大匙
料酒 1大匙
淀粉水 适量
姜 2片
葱 2根

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉汁炒青口的做法步骤

1
半边青口洗净。
2
姜切片，葱切葱花。
3
热油锅，把姜爆一下。
4
放入蒜蓉豆豉酱炒香。（豆豉酱很咸，所以不需要再放盐。）
5
放入青口炒匀。
6
放料酒和糖炒匀，盖上盖子煮3-4分钟。
7
放入葱花炒匀。
8
如果出的水多，慢慢加入淀粉水收收汁即可。
9
咸鲜可口。

本次制作《豉汁炒青口》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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