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“ 自古以来就有“逢黑必补”一说，作为五谷杂粮的黑小米自然越来越受到人们的关注，中医也证实黑小米有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠的功效。黑小米具有调节血糖的功效。黑小米含有大量人体必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸，其中亮氨酸起到调节人体的血糖的功能，使人体血糖处于正常值内。因此，黑小米是高血糖患者的重要食谱。 ”