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香酥小麻花

收录时间：2021-11-22 21:32:45 热度：8256℃

香酥小麻花的做法

3张图片

“ 终于对小麻花下手了，操作简单，不用醒发即可炸出酥脆的大麻花。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋 2个
白砂糖 30克
玉米油 10克

辅料

食用油 适量

美食特点

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

香酥小麻花的做法步骤

1
打入两个鸡蛋，30克白砂糖，10克玉米油搅拌均匀。
2
倒入面粉搅拌成絮状。
3
揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4
醒好的面团，擀成面皮。
5
面皮切成长条。
6
取一个长条搓成圆形，两边不同方向搓上劲。
7
拧上劲的长条两边对折继续拧上劲，折成麻花。
8
做好的麻花备用。
9
锅中油预热，放入麻花炸至两边金黄。
10
炸好的麻花，捞出沥干。
11
装盘放凉后，特别酥脆。

本次制作《香酥小麻花》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃零食

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