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醋溜土豆丝

香飘我家厨房

收录时间：2024-06-03 13:06:32 热度：9273℃

醋溜土豆丝的做法

1张图片

“ 醋溜土豆丝 ”

食材明细

主料

土豆一个
红辣椒 适量
小葱适量
蚝油适量

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
香醋适量
鸡精适量
大蒜两瓣

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，大蒜去皮，小葱洗净，红辣椒洗净备用。
2
土豆切丝，红椒和小葱切丁。大蒜切片。
3
锅内加水土豆，用热水绰一下。
4
切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
5
炒锅烧热加油放葱姜爆香，辣椒爆的金黄。
6
快速放进辣椒油。
7
最后加所备调料，小葱翻炒均匀。
8
出锅。

制作小窍门

土豆切丝用热水绰，是为了去掉淀粉。

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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