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酸菜炒粉丝

收录时间：2021-11-22 21:26:36 热度：5980℃

酸菜炒粉丝的做法

1张图片

“ 酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入里脊肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽，特别好吃。 ”

食材明细

主料

酸菜 500克
里脊 150克
粉丝 50克
大葱 1段

辅料

油少许
酱油少许
料酒少许
淀粉少许
五香粉 少许
盐少许

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜炒粉丝的做法步骤

1
酸菜500克，里脊肉150克，细粉丝50克，大葱1段。
2
葱洗净切丝，酸菜用开水烫一下，晾凉攥干备用，粉丝也要用开水烫软泡10分钟控干备用。
3
里脊肉洗净切丝，加料酒，酱油，五香粉，淀粉，油抓一下放置10分钟。
4
准备好所有食材。
5
平底锅加热加点油先炒里脊肉丝，肉丝划散之后加葱丝炒香，然后加1勺酱油，加酸菜，酸菜炒开之后加100ml水，下粉丝，加盐加点五香粉翻炒均匀就可以了。
6
东北家常菜，酸菜炒粉丝。

本次制作《酸菜炒粉丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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