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蚝油炒酸菜
蚝油炒酸菜
琪_feXjZ8E2
收录时间:2023-01-06 18:29:35 热度:5023℃
2张图片
“
最喜欢吃酸菜了,下饭菜,很美味,自己腌制的酸菜吃得安心。
”
食材明细
主料
酸菜
适量
辅料
油
少许
蚝油
适量
蒜头
少许
姜
少许
红辣椒
少许
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蚝油炒酸菜的做法步骤
1
自己腌料酸菜一棵泡洗干净。
2
酸菜切丝,切点姜,蒜,红辣椒备用。
3
热锅,不放油,下酸菜炒干水份,这一步很重要,炒干水份酸菜才会爽脆。
4
如图,这样可以了。
5
把酸菜拔至一边,下油,放姜,蒜,红辣椒煸出香味。
6
炒均匀,下金兰蚝油调味。
7
翻炒均匀。
8
如图,美味酸菜炒好了。
9
成品图。
10
成品图。
本次制作《蚝油炒酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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