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手撕大白菜

收录时间：2021-11-22 21:15:41 热度：460℃

手撕大白菜的做法

3张图片

“ 没有包菜就把大白菜拿来手撕，换种做法也不错记录一下。封城第31天的晚餐。 ”

食材明细

主料

白菜叶 300g
蒜 1瓣
干辣椒 1个
花椒 15颗

辅料

盐适量
白糖适量
香醋适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕大白菜的做法步骤

1
大白菜清洗干净。
2
用手把叶子撕大片。
3
锅里冷油放入花椒粒出味（不要炒糊了）
4
再放入干辣椒爆出辣味了再放入蒜片。
5
倒入菜叶。
6
中小火翻炒。
7
菜叶疲软。
8
从锅边倒入调料汁（提前把调料都放小碗里）。
9
转大火翻炒。
10
炒均即可。
11
出锅装盘。
12
成品。
13
成品。

本次制作《手撕大白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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