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葱花饼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 21:12:51 热度：4302℃

葱花饼的做法

1张图片

“ 昨天包饺子剩了一点面，扔了吧浪费。
做食物吧，只够我一个人吃的。
加了点面粉，做个葱花饼。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
开水 130克
葱 1棵
食用油 小许

辅料

食盐小许

美食特点

葱香口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

葱花饼的做法步骤

1
取面粉。
2
烧开水。
3
边倒开水边搅拌。
4
搅拌成小面球。
5
揉成面团。
6
醒发好，分成偶数个剂子。
7
每两个同时擀成薄饼，撒小许食盐。
8
刷食用油。
9
切葱末。
10
葱末撒饼上。
11
盖上一张饼卷起来的时候葱花不散。
12
盖的饼上刷油。
13
卷起来。
14
盘起来，放一边醒发至少20分钟。
15
擀成薄饼。
16
热锅刷油。
17
放葱花饼。
18
一面金黄翻面，两面都金黄的时候，反复翻面使劲摔一下，这样容易起层次。
19
烙好的饼取出来，一切四开。
20
成品。

本次制作《葱花饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

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