想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
迷你戚风小蛋糕
迷你戚风小蛋糕
淡漠以清心
收录时间:2022-11-19 15:54:03 热度:7952℃
3张图片
食材明细
主料
蛋黄M号
4个
水
50cc
薄力粉
80g
BP培粉
小半勺
大杏仁
15g
葡萄干
15g
蓝莓干
15g
辅料
核桃仁
15g
蔓越梅干
15g
杏仁片
15g
配料
砂糖
40g
盐
少许
色拉油
50g
蛋清M号
4个
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
迷你戚风小蛋糕的做法步骤
1
将以上的各种材料提前称好,核桃仁,杏仁要在170度烤箱里烤8分钟。面粉,BP培粉要提前用小筛子筛过。
2
......
3
........
4
将蛋黄和蛋清用分离器分离好*没有的要用筷子等小心分离,不要弄碎蛋黄*。
5
将4的蛋黄用手动搅拌器搅拌开,然后加入砂糖,继续搅拌至表面变白。
6
然后加入色拉油,水,继续搅拌均匀。然后加入筛好的薄力粉,搅拌均匀即可。
7
.......
8
.......
9
这个环节烤箱要预热170度。
10
蛋白要分2次加入砂糖,不要用太强的马力,直到蛋白能挂在打蛋器上为止。
11
将10的蛋白分2次倒入9中,用橡皮刮刀轻轻切开状搅拌*注意不要搅拌时间太长。
12
........
13
将各种干果均匀放入模子。
14
然后倒入12搅拌好的材料。
15
排空空气,170度烤箱烤35分钟。
16
然后用竹签插入,如果竹签上没有沾上蛋糕即可取出。
17
凉透后装点完即可食用。
菜谱标签:
糕点
烘焙
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
酱油肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
馅料
明目
台湾美食
母亲节
本帮菜
润肺止咳
英国菜
补铁
增强记忆力
紧致肌肤
布丁
贫血
寒露
哺乳期
面食
养血
浙菜
饼干