菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脏脏包

脏脏包

A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508

收录时间：2022-09-14 14:44:35 热度：4664℃

脏脏包的做法

1张图片

“ 风靡一时的脏脏包 ”

食材明细

主料

高粉 450g
低粉 50g
砂糖 100g
酵母 7g
盐 7g
鸡蛋 100g
奶粉 30g
黄油 30g
冰水 180g

包入黄油

片装黄油 300g

装饰酱

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

脏脏包的做法步骤

1
所有材料称好，检查一下别忘漏。
2
粉类材料放缸里拌匀。
3
加入水鸡蛋，打到七成。
4
七成的状态，可以拉出膜。
5
加入黄油和盐，慢速拌匀。
6
打到九成，拉出更薄更细腻的膜。
7
整形放形，放冰箱冷冻一小时。
8
300克片状黄油整成方形。
9
取出冷冻好的面团包入片油。
10
把黄油包好，擀开。
11
进行三折两次的折叠。
12
三折两次做好后，放冷冻半小时。
13
压到0.4厚，宽20、切长20✘9。
14
这样9。
15
包入香蕉和巧克力豆，进醒发箱进行发酵。
16
发酵好的，发到1.5倍大，进风炉175度，15分钟左右。
17
装饰酱，巧克力隔水化开。
18
加入牛奶和黄油拌匀即可。
19
面包凉后淋上装饰酱，筛上可可粉。

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

私房菜护肝乳酪蛋糕东南亚元宵增重增肌调经高颜值消食高档东北小吃冬季食谱腊八粥面条解酒重庆菜川菜河北菜