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麻花辫面包

莉姐爱美食

收录时间：2021-11-22 21:07:03 热度：7413℃

麻花辫面包的做法

1张图片

“ 现在这个特殊情况，我们宅在家里就是为国家省资源，小区的邻居一天都说没事做要我教他们做点吃的，好吧那我就做一个这个新手也容易做的面包吧。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g

辅料

酵母粉 3g
白糖 45g
奶粉 12g
蛋液 25g
食盐 2g
黄油 25g

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

麻花辫面包的做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
除了黄油，其他的全部放进面包桶里，开启揉面功能，我的是肉18分钟一次，然后加入黄油继续揉两次出了手膜就可以了。
3
像这样的手套膜我做成这样我的面包机揉面功能揉了三次一次18分钟。
4
然后放在盆里盖上保鲜膜放在有温度的地方发酵到两倍大小，像这样就发酵好了。
5
取出来排气然后分成小剂子，我是平均分成6个，然后把每个剂子揉成长条，从中间分成两段，这样勾起来。
6
然后就像编麻花那样编起来就好。
7
编好的生胚放在铺上油布或油纸的烤盘里盖上保鲜膜再次醒发30分钟左右表面刷上蛋黄液。
8
撒上黑白芝麻装饰和增香放入预热好的烤箱160度烤25分钟。
9
时间到了取出来看看，哇非常完美上色也非常均匀。
10
看这个拉丝。
11
这个是我吃的时候老公拍的，如果冷了可以放微波炉里叮一下一样好吃哦。

菜谱标签：烘焙早餐

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