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干烧阿根廷红虾
干烧阿根廷红虾
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2025-08-09 13:42:45 热度:5398℃
1张图片
食材明细
主料
阿根廷北极虾
6只
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
料酒
1匙
盐
1匙
胡椒面
适量
生抽
1匙
老抽
1匙
冰糖
1小块
郫县豆瓣酱
1匙
食用油
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
干烧阿根廷红虾的做法步骤
1
北极虾自然解冻,剪去虾腿、虾须、虾枪,从背部第二节挑去虾肠,洗净。
2
加入盐、料酒、胡椒面腌制30分钟以上,腌制过程中翻两次面。
3
葱姜蒜切末。
4
锅内加入少许食用油,放入虾煎干两面的水分取出。
5
锅内加入食用油,油热放入郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜末和冰糖翻炒一下。
6
倒入煎好的虾,加入生抽、老抽和少量清水,翻炒2、3分钟。
7
收汁入味,撒上葱花,摆放入盘中。
制作小窍门
1、如果不吃辣可用番茄酱代替郫县豆瓣酱。
2、腌制大虾是为了更好入味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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