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收录时间:2021-11-22 20:57:16      热度:866℃
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
  • 仔排 1000g
  • 京葱 1段
  • 3片
  • 大蒜 0.5只
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    肋排用温水洗净控干水分。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    加入蚝油,鲍鱼汁,和盐拌匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    加葱姜腌制半小时。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    准备蒜末。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    起一油锅烧至八成热时一块块放入肋排,肋排在进油锅之前先均匀的在表面沾上少许干淀粉,这样能保证炸好的排骨口感脆嫩,炸至表面金黄捞出控油(这一步忘记拍照了,因为儿子在旁边虎视眈眈,我要防火防盗防儿子????????‍♀️????‍♀️)。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    另起一锅,放一碗清水,红烧酱油,番茄酱,冰糖,蕃茄酱里本身有些酸味,我就没有另外添加醋,我家更喜欢甜口的,亲们可以根据自己口味添加调料。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    烧至收汁放入蒜末,中间不断搅动锅,以免糊底。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    成品。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

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