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收录时间:2021-11-22 20:56:58      热度:6250℃
红烧茄子的做法

  2张图片

一份少油、健康、营养的红烧茄子

食材明细

主料
辅料
  • 糟辣椒 30克
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 大葱 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 芡粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 菜油 少许
  • 味精 少许

美食特点

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    备料。
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子先用少许盐腌制20分钟,挤出水份,撒上芡粉。
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    炒锅下少量油,烧热下入茄子翻炒至软后起锅备用。
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    再加少量菜油炒配料出香味。
  • 红烧茄子的做法步骤:5
    5
    加入青红海椒。
  • 红烧茄子的做法步骤:6
    6
    炒制出香味下入茄子。
  • 红烧茄子的做法步骤:7
    7
    加入蚝油、胡椒粉、味精等调料翻炒。
  • 红烧茄子的做法步骤:8
    8
    成品:红烧茄子。
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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