想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱焖鸭
酱焖鸭
草莓
收录时间:2022-06-20 09:47:24 热度:2753℃
3张图片
“
平时做法的鸭肉孩子吃腻了,这次做个新的做法,一块鸭肉放入锅中去煎再用酱汁去焖香
”
食材明细
主料
鸭肉
500g
辅料
盐
5g
生抽
10ml
陈醋
8ml
香菜
3g
八角
5g
香叶
3g
白砂糖
15g
大蒜
5g
姜
5g
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
酱焖鸭的做法步骤
1
鸭肉清洗干净后备用。
2
准备好花椒,香叶,姜蒜。
3
碗中加入适量糖,酱油陈醋水调成一碗汁。
4
锅中放油,把鸭肉放进去煎。
5
煎制一面上色变黄后翻面,把两面都煎一煎。
6
加入适量料酒。
7
加入花椒香叶姜蒜。
8
把之前调好的那碗汁倒入锅中。
9
盖上锅盖,中火煮至鸭肉熟透后开大火收汁。
制作小窍门
这样做法的鸭一定要整块鸭放进去煎,不能把鸭肉展开,斩开后味道就没有那么好了
本次制作《酱焖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
戚风蛋糕
糖水
健脑益智
赣菜
西班牙菜
甜品
春节
清肺止咳
饺子
御寒
蛋糕卷
安胎
中式宴请
鸡尾酒
东南亚
元宵节
明目
冰淇淋