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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
QQ爱烘焙
收录时间:2021-11-22 20:53:26 热度:9042℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
胡萝卜
一根
辅料
米醋
一匙
花椒油
一匙
蒜泥
一匙
食盐
适量
白芝麻
适量
白糖
半匙
生抽
5匙
味精
少许
香葱
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
胡萝卜切丝,鸡胸肉洗净备用。
2
胡萝卜焯水。
3
焯好了放凉开水中过一下备用。
4
鸡胸肉放锅中,倒入料酒,开火煮。
5
水沸后除去泡沫,调小火煮熟。
6
待鸡肉冷却撕成如图状。
7
花椒油,蒜泥,白糖,食盐,生抽,米醋,味精放入碗中。
8
如图倒入,用筷子拌匀。
9
装盘,撒上白芝麻和香葱。
制作小窍门
香葱可以不放。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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