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霸王花银耳猴头菇汤

收录时间：2021-11-22 20:51:13 热度：7882℃

霸王花银耳猴头菇汤的做法

2张图片

“ 最近一直宅在家，所以经常煲汤????今天这个汤清润，口感香甜绵滑，特别适合雾霾天喝哦???? ”

食材明细

主料

霸王花 2朵
银耳半个
猴头菇 1个
莲子 10个
红枣 5个
排骨 500g
枸杞适量
百合适量
王竹适量

辅料

盐适量

美食特点

咸甜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

霸王花银耳猴头菇汤的做法步骤

1
霸王花，玉竹，莲子浸泡20分钟，银耳泡一会撕开，红枣洗净。
2
猴头菇盐水泡几分钟洗净，然后用淘米水再泡15分钟，反复挤压几次，洗干净。
3
排骨焯水，其它药材洗净待用。
4
加2.5升左右的水，开始煲。
5
煲1.5小时，放枸杞…放盐，再煲5-10分钟左右。
6
盛起❤️。

制作小窍门

1:淘米水可以去除猴头菇的苦涩味
2:最好用砂锅煲哦

本次制作《霸王花银耳猴头菇汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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