想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
拜拜蛋糕
拜拜蛋糕
@那时花开@
收录时间:2023-01-06 01:45:52 热度:3656℃
1张图片
“
妃娟老师的方子。这是6寸方子,做8寸鸡蛋5个别的翻倍。我做的是烫面版的。
”
食材明细
主料
玉米油
20g
牛奶
35g
低粉
50g
鸡蛋
3个
辅料
细砂糖
40g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
拜拜蛋糕的做法步骤
1
玉米油烧热。
2
倒入过筛的低粉拌匀。
3
加入牛奶(牛奶的温度最好和面温差不多)。
4
牛奶拌均。
5
加入蛋黄。
6
用蛋抽划一字成细腻蛋黄糊。
7
蛋白一次性加入糖。
8
先高速后低速整理。
9
取1/3的蛋白霜和蛋黄糊拌匀。
10
最后把蛋白都倒入蛋黄糊中拌均。
11
我做了两个六寸。
12
烤10分钟左右拿出快刀划十字,再入烤箱烤。
13
烤完立即出炉,从高处落下震出热汽。快速倒扣晾凉。
本次制作《拜拜蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
推荐菜谱
寒露
糖水
益智补脑
补肾
驱寒暖身
四川小吃
润肠通便
蛋糕
广东小吃
印度菜
晋菜
小吃
野餐
家常菜
赣菜
健脑益智
祛痰
西餐