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最近放假在家，娃的吃饭问题就由我负责了。家里的娃嘴特别挑，很多东西都是偿鲜吃几口。这次用鳕鱼蒸了个糕做小零食。 ”
食材明细
美食特点
鳕鱼山药胡萝卜糕的做法步骤
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山药跟胡萝卜取小段，削皮。山药削皮戴手套，不然粘液会让手很痒。
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鳕鱼泥， 山药，胡萝卜，一个鸡蛋清放入搅拌机中，放一点点盐，因为宝宝才一岁，所以不能放太多盐。
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包上锡纸，防止水汽进入，然后上锅蒸。锅大火上汽蒸10分钟。
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制作小窍门
模具抹了油脱模还是不太容易，可以加点玉米淀粉。然后模具底下铺上烘焙纸，会好脱模一些。
本次制作《鳕鱼山药胡萝卜糕》所使用的厨具：蒸锅
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