菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜丝猪肉馅饼

萝卜丝猪肉馅饼

寻一份安逸_

收录时间：2024-05-28 17:15:57 热度：3183℃

萝卜丝猪肉馅饼的做法

2张图片

食材明细

主料

肉末 200g
萝卜 3个
香葱适量
面粉 250g
酵母 3g
馒头改良剂 2g
温水（约40°）130g
花生油 （面团里用）15g

辅料

蚝油 8ml
鲍鱼汁调味料 8ml
盐 3g
胡椒粉 适量
花生油 适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤

1
面粉加入酵母，馒头改良剂，温水，用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑面团，加入花生油继续揉。
3
面团放入容器盖上盖子，放入烤箱进行四十分钟发酵。
4
肉末加入香葱，蚝油，鲍鱼汁调味料，胡椒粉，加入少许清水，少许花生油搅拌上劲。
5
萝卜洗净去皮。
6
擦成丝，加入盐用手抓匀腌制一会。
7
挤干。
8
加入葱花，浇上滚热的花生油，拌匀。
9
肉末和萝卜丝拌匀。
10
面团发酵好之后，分成若干小剂子。
11
用手心将剂子按压成中间稍厚四周略薄的圆形。
12
包入馅料。
13
像包包子一样捏起来，口封死。
14
平底锅倒食用油。
15
馅饼胚子口朝下放入锅内用手轻轻压扁。
16
中小火煎至底部金黄。
17
翻面继续煎。
18
待两面都呈现金黄色，加入小半碗清水。
19
盖上盖子大火焖至汤汁收干。
20
成品。
21
脆香可口哦。

本次制作《萝卜丝猪肉馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

重庆小吃流感西北菜四川小吃紧致肌肤祛痰蛋糕卷重阳节中式宴请藏菜母亲节补钙霜降烧烤年夜饭粥清热祛火乳酪蛋糕