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法式杂蔬烤羊排

收录时间：2023-11-24 08:10:00 热度：1882℃

法式杂蔬烤羊排的做法

2张图片

“ 惊艳过后，一扫而空???????????? ”

食材明细

主料

法式羊排 2块
迷迭香 1小枝
海盐 2g
橄榄油 1小勺

辅料

土豆半个
胡萝卜 50g
白玉菇 适量
西兰花 适量
红菜椒 适量
洋葱 40g
现磨黑胡椒碎 适量
海盐 2g
迷迭香 1小枝
百里香 适量
橄榄油 适量
大蒜 5个
黄油 5g
黄彩椒 适量

美食特点

香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

法式杂蔬烤羊排的做法步骤

1
法式羊排两块用叉子叉戳孔，加入一小支撕开的迷迭香，两克海盐，适量的现磨黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓揉按摩一会，腌制半小时或盖上保鲜膜放入冰箱隔夜。
2
将土豆半个，胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟。
3
焯熟的蔬菜捞入盆中，加一小枝新鲜的迷迭香、一点点干燥的百里香、适量现磨的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，2g海盐拌匀。
4
加入洋葱丝和彩椒块拌匀。
5
拌好的蔬菜放入披萨盘中。喜欢烧烤味浓一点可以放入烤箱，200度中层，烘烤10分钟。
6
不粘锅中放入一小块黄油，煎香几粒大蒜。
7
放入腌好的羊排煎一下。
8
两面煎至变色即可。
9
将煎好的羊排放入烤盘中。烤箱200度烘烤10分后，取出翻面继续烘烤5~8分钟。
10
成品很惊艳哦！

本次制作《法式杂蔬烤羊排》所使用的厨具：烤箱、不粘锅

菜谱标签：热菜西餐秋季食谱冬季食谱午餐

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