菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制水洗面筋

自制水洗面筋

收录时间：2021-11-22 20:31:25 热度：6854℃

自制水洗面筋的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
水适量

辅料

酵母粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

自制水洗面筋的做法步骤

1
和一个光滑的面团。
2
面盆里加入水，揉洗面团。
3
淀粉会被洗出来融在水里，水会变得粘稠。
4
倒掉淀粉水继续加清水揉洗。
5
揉的过程中面团会散掉没关系，继续洗，后面会再黏成团的。
6
重复加入清水倒掉淀粉水的洗面步骤，水会越来越清。
7
一直洗到水清，只剩下一个面筋团。
8
面筋如果暂时不用，要泡在水里放冰箱保存。
9
给面筋团加入适量的酵母粉，揉匀发酵半个小时。
10
将面筋团平摊在刷了油的篦子上。
11
开水锅蒸20分钟。
12
蒸好的面筋取出来。
13
切成小块。
14
装盘，面筋就做好啦！
15
陕西名菜——豆芽面筋，下馆子高点击，酸酸的开胃小菜。

本次制作《自制水洗面筋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃自制食材西北菜陕西菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

羹类夏季食谱外国美食生日江浙小吃小满早餐乳酪蛋糕咖啡养生菜祛湿安胎湘菜 Muffin玛芬养胃润肠通便布丁面条